Fantasmini (halloween)

Parlando di Halloween come possiamo non pensare ai fantasmi?  Questi più che paura fanno tenerezza e mettono anche voglia di mangiarli, che ne dite?

Ingredienti

- 100 gr di farina

- 100 gr di burro

- 3 albumi montati a neve

- 100 gr di zucchero

- 40 gr circa di cioccolato fondente

- zucchero a velo qb

Procedimento

Lavorare bene lo zucchero con il burro ed incorporare la farina. Aggiungere gli albumi montati a neve e amalgamare bene. Foderare una teglia con la carta forno bagnata e strizzata bene. Formare dei dischi non troppo regolari ed infornare a 180° fino a che non vedrete il bordo colorarsi di marroncino.

Toglierli dalla teglia e poggiarli delicatamente dentro tazzine da caffè finchè non saranno freddi. Intanto fare sciogliere il cioccolato a bagno maria. Prendere i fantasmini e "disegnare" col cioccolato gli occhi il naso e la bocca. Poggiarli sopra un vassoio e cospargerli di zucchero a velo.

Belli e buoni.

 

Buon appetito!!