Filetti di cernia in crosta di patate

Adoro il pesce, e questi filetti sono veramente leggeri ma saporitissimi. Si preparano in poco tempo e rappresentano un pasto completo e gustoso.

Ingredienti

- 500 gr di filetti di cernia

- un trito di aglio e prezzemolo

- 3-4 patate

- olio evo qb

- sale e pepe qb

Procedimento

Ungere una pirofila con poco olio, rivestirla con fette di patate sottili ma non troppo, condire con una parte del trito di aglio e prezzemolo e aggiustare di sale e pepe. Adagiarvi sopra i filetti di cernia e condire come con le patate. Finire con un altro strato di patate, trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe, una spruzzata di olio evo. Infornare a 180° per circa 30 minuti con la teglia coperta da carta di alluminio. Una volta cotti, togliere la carta e far dorare le patate in superficie.

Buon appetito!!!