Carciofi trifolati

Un contorno che piace molto a casa nostra e che può accompagnare qualsiasi secondo piatto.


Ingredienti

- 4 carciofi
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio evo

- un trito di aglio e prezzemolo

- sale e pepe qb

Procedimento

Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne e una parte di gambo. Tagliarli a spicchi e lasciarli in acqua e limone per impedire che diventino scuri. Intanto far scaldare l'olio nella padella. Appena caldo scolare i carciofi e metterli in padella insieme al trito di aglio e prezzemolo. Aggiustare di sale e pepe e far cuocere per pochi minuti.

Buon appetito!!!