Adatta per arrosti di carne bianca, scaloppine, pollo al tegame, ecc. In questi casi, meglio far cuocere la salsina nello stesso tegame dove è stata cotta la carne da accompagnare partendo dal suo fondo di cottura.
Ingredienti
Ingredienti- 1 tazza di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di erba cipollina- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaino di menta
- 1 cucchiaino di maggiorana
- succo di un limone
- succo di un limone
- 1 cucchiaio di farina 00 per addensare
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in un tegamino ed aggiungere un poco alla volta la farina facendo cuocere fino a che non si ottiene la cremosità desiderata.
Buon appetito!!
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