sabato 4 febbraio 2012

Funghi trifolati

Questo è un contorno semplice semplice, ma di gran gusto, che può essere utilizzato anche per creare delle salse di accompagnamento (se frullato), oppure per riempire dei saccottini vegetariani, per fare dei crostoni (vedi ricetta "crostoni misti" nella sezione piatti unici e torte salate) o meglio ancora, mangiato in accompagnamento di carni bianche.....


Ingredienti

- una confezione di funghi champignon grandi
- un trito di aglio e prezzemolo
- un peperoncino piccante
- un cucchiaio di olio evo
- sale qb
- un cucchiaio di olio evo



In una padella far soffriggere il trito di aglio e prezzemolo con un cucchiaio di olio evo, aggiungere i funghi tagliati grossolanamente e far cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti.


Buon appetito!!!

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