Penne funghi e carciofi

Ingredienti

- 350 gr di penne rigate
- 2 porri
- 300 gr di funghi champignon
- 4 carciofi

- 1 confezione di panna da cucina

- sale qb

- 1 peperoncino piccante

- 1 cucchiaio di olio evo

Procedimento

Far rosolare dolcemente i porri affettati con il peperoncino in un cucchiaio di olio evo. Aggiungere poi i funghi e i carciofi mondati e affettati anch'essi finemente. Aggiustare di sale e far cuocere per una decina di minuti. Versare la panna e lasciar sobbollire per un paio di minuti. Scolare la pasta al dente e condirla facendola saltare nel sugo preparato. Impiattare e gustare.....

Buon appetito!!!